你所不知道的东南亚红木

从中国传统木文化的角度看，在清朝时期，由于紫檀木日益稀缺，人们开始寻找紫檀木的替代材料。在经过多年选择之后，人们找到了红木（交趾黄檀）。但宫廷和京都地区的大官显贵们认可的红木（交趾黄檀），恰恰是材质上佳、底色偏深的材料，北方人直接将这种红木俗称为“黑料”。从实际出产看，这种黑料基本都是出产于老挝北部山区(储量非常有限)，中部地区一部分自然生长到老的料也是黑料，南部（包括柬埔寨、泰国）地区是很难见到这种黑料的。这种“黑料”才是正宗的紫檀木替代品，不能说所有的大红酸枝（老挝红酸枝、交趾黄檀）都可以作为紫檀木替代品的。

东南亚国家所处纬度跨度较大，经度跨度相对小，而且紧邻，这使得这些产地的红酸枝，并不是界线分明和一成不变的。红酸枝的纹理差异主要是生长环境造成的，同一区域内，气候差异、向阳和背阴等，都会造成纹理和油性的不同，即使是同一棵树，根部和茎部也不一样。比如老挝和缅甸交界的红酸枝，心材颜色就有深有浅。有些心材，刚切开时颜色浅，过一段时间就深了。所以，严格来讲，从纹理辨产地，分材质好坏，也只能把握材质大致产于哪个区域。

所有酸枝木（包括红酸枝和黑酸枝）都是有酸香气的。一般来说，红酸枝的酸香味普遍浓于黑酸枝。这是因为黑材质密度普遍高于红酸枝的缘故。换句话说，就材质而论，黑酸枝普遍优于红酸枝。在交趾黄檀中，同样是材质越好的料，酸香味越淡的（所有木材都是材质越紧密，味道越难以散发出来的）。其中的成因很简单：第一，无论哪种木材，都是材质越细密的味道越淡。第二，交趾黄檀材质最好的北部料生长于老挝北部高山地区，通风情况好，土地瘠薄，树木生长比南部（包括柬埔寨、泰国）地区缓慢得多，虽然结构更为紧密，材质更为细腻，油性也更重，但气味发撒也更充分；而南部（包括柬埔寨、泰国）地区的土壤肥沃，土地和空气中的酸臭味道本来就要重得多，加上通风透气性差，树木生长过程中各种气味不能充分发散。因此，说酸香味越浓的酸枝木越好，实在是刚好弄反了！

越南黄主产于越南和老挝交界的长山山脉东西两侧。长山山脉旧称“安南山脉”，越南称“长山山脉”，老挝称“富良山脉”，是湄公河与南海水系的分水岭，与海岸并行，大致呈西北一东南走向的缓和弧形，是越南与老挝的分界山岭。山脉绵延不断约长1100公里，东坡陡峻，迫近狭窄的沿海、平原。分为南、北长山。北长山山势高耸，高峰多达l500～2000米以上，其中莱岭为最高峰．海拔2711米；南长山山势较低，并逐渐向丘陵、波状高原过渡。故越南香枝术又分北方料和南方料，北方料较南方料好，价格也较高。有点像海南香枝木分为西部料和东部料一样。